现在的教育环境虽然丰富多彩，但是对孩子们的学习要求逐渐变高了，很多孩子从小就需要上各式各样的补习班，英语、象棋、钢琴……各式各样的补习班琳琅满目，虽然家长们也觉得孩子们学的很辛苦，但也不希望自己的孩子输在起跑线上，只能被迫“卷起来”。

(资料图)

孩子们也很无奈，每天听着家长们说“隔壁家的孩子多聪明、多优秀”。每个家长都希望自己的孩子是文曲星下凡，有一个聪明的脑子，望子成龙望女成凤。所以，不少家长在 “培养孩子有一个聪明脑子” 这件事上下了不少功夫。

目前较为常见的一个方法就是： 补锌 。

在家长圈内，很多家长都在通过 食补、吃营养补充剂 等方式给孩子进行补锌，因为他们认为，多多补锌可以让孩子变得更加聪明。那么，这种说法是正确的吗？又有哪些食物可以补锌呢？

一、常给孩子吃4种高锌食物，孩子脑子聪明成绩好

要搞明白锌元素与智力之间的关系，我们要先知道——锌元素是什么。

锌元素 ，属于一种 微量元素 ，是 人体维持正常生理功能所必需的一种成分 。而锌元素在人体内的主要作用之一为： 促进智力发育 。

如果体内拥有足够的锌元素，则能 保持脑细胞的正常生长发育 。倘若锌元素含量不足，则 脑细胞生长频率会降低 ，脑部功能也会受到影响，例如 神经系统发育受阻 ，导致脑内 核酸、蛋白质合成与分解功能障碍 ，影响大脑氨基酸的正常代谢，从而使孩子的 智力下降 ，学习能力、记忆力等功能也会受到影响。

若是孩子体内长期缺乏锌元素，不仅会 影响大脑中枢神经的传递功能 ，还会导致孩子 脑细胞减少 ，阻碍智力发育，孩子可能因此产生 智力较低、反应力下降、记忆力不佳 等症状。

因此， 锌元素的充足与否与孩子智力高低是有一定联系的 。

锌元素对孩子的大脑发育至关重要，那么，哪些食物为高锌食物呢？我为大家总结了4种常见的高锌食物。

核桃 ，100克的核桃中锌含量大约 12毫克 左右，属于当之无愧的高锌食物，由于核桃形状类似大脑，人们认为它是补脑的好食材，核桃在民间也被人们称为“智慧之果”，可见其对智力发育的功劳之大。

进食足量的核桃不仅能 补锌、健脑益智 ，还能补充 亚油酸、不饱和脂肪酸 等营养成分， 不饱和脂肪酸 的补充有利于 构建大脑细胞膜，维持脑部功能 。而 亚油酸 可以 保护大脑血管 ， 增加细胞活性 ，加快大脑组织细胞代谢，有益于智力发育。还能 缓解脑部疲劳感 ，缓解记忆力下降、注意力不集中等症状。

牡蛎 ，100克的牡蛎中锌含量大约为 9.39毫克 ，其中还含有 钙元素、蛋白质 等营养成分，进食后不仅可以 滋养脑细胞 、对脑部发育有益处，还能提高身体免疫力、 保护骨骼健康 。

并且，牡蛎中富含 牛磺酸 成分，该成分能 促进神经系统的生长发育，加快脑细胞增殖 ，提高神经传导功能，有利于儿童脑神经的发育，多多进食能达到 增强记忆力 的效果。

花生 ，100克的花生中锌含量大约 6.6毫克 左右，花生中还含有 氨基酸、谷氨酸 等营养成分，此类成分的摄入有利于脑细胞发育，能 增加脑内的乙酰胆碱 ，加快智力发育， 改善大脑的机能 ，达到 提高智力、增强记忆力 的效果。

猪肝 ，100克的猪肝中锌含量大约 5.78毫克 ，其中还含有 卵磷脂 成分，进食后能起到 营养大脑神经、中枢神经 的效果， 有利于大脑的构建 ，对智力发育有一定益处。

并且，猪肝中富含 铁元素、钙元素、维生素A 等营养成分，铁元素的摄入可以起到 补气血 效果，预防患上 缺铁性贫血 等疾病。 维生素A 的补充可以 维护眼部正常上皮细胞 的功能， 维持视网膜的正常运作 ，保护眼部健康、提升视力，预防患上 夜盲症、干眼症 等疾病。

以上4种食物就是常见的高锌食物，进食后对孩子的脑部发育有很大好处，能从一定程度上帮助孩子“变聪明”。

那么，补锌除了可以 健脑益智 以外，还有哪些好处呢？在补锌时，应该怎样做才算正确补锌呢？

二、补锌的好处还有哪些？如何正确补锌？

锌元素作为人体必备的微量元素，除了对大脑健康有益处以外，还有多项优点，例如 提高免疫力、促进身体发育 等。

锌作为一种营养成分，在人体内会 参与免疫系统的工作 ，也是 免疫细胞生成代谢 过程中所必需的一种成分。若是体内缺乏锌元素，则 免疫细胞的生长频率会有所下降 ，免疫力也会降低。

因此，缺锌的孩子在进行补锌后，可以 促进免疫细胞合成 ，提升免疫细胞活性，达到提升免疫力的效果。

并且，锌元素对人体内的部分病原体有一定的抑制效果，锌元素可以 促进机体分化T淋巴细胞 ，而T淋巴细胞属于一种 免疫细胞 ，T淋巴细胞的加速增殖可以提高机体的免疫功能， 提高T淋巴细胞的杀伤活性 ，增强人体对病原体的抵御效果，从而降低患病率。

其次，补锌还能 促进孩子的身体发育 。

锌元素会 参与人体内激素的合成 ，促进身体发育。若是体内长期处于缺锌状态，会导致孩子 营养不良、生长激素发育不足 ，从而影响身体发育，出现 发育迟缓 等现象。

锌元素在人体内也充当一种类似“介质”的功能，可以 促进碳水化合物的合成、加快维生素A等营养成分的吸收，促进各类酶、激素的激活、合成 ，从而加快孩子体内骨细胞的分裂、生长， 促进骨骼发育 。

2020年，北京某医院也针对锌元素的作用进行了相关研究，对部分儿童的 体格、微量元素 进行检测。检测结果发现： 生长发育缓慢的儿童，体内锌元素含量明显偏低 。

由此可见，足量的锌元素对孩子骨骼的发育起到至关重要的作用。

既然知道了锌元素对孩子的重要性，我们在平时应该如何正确的给孩子进行补锌呢？

一般情况下，建议根据孩子的实际年龄、身体情况进行补充。

建议家长可以带孩子至医院进行微量元素检测，若是孩子体内锌含量正常，每天进行适量的补充即可，优先采用食补的方式。

出生 六个月 以内的婴儿，一般每天补充 2~3毫克 的锌即可； 7个月~1岁 的孩子每天补充 3.5毫克 的锌即可； 1~3岁 的孩子每天补充 10毫克 锌即可，不宜过量，否则会加重孩子身体的负担。

如果孩子体内缺乏锌元素，缺乏程度较轻的情况下，可以优先食补，在医生的嘱咐下每天适量增大孩子锌元素的摄入量。若是缺锌程度较重，可以遵医嘱给孩子服用 补锌类的药物 进行治疗。

虽然补锌对孩子有益处，但任何事都不能过度，在补锌这件事上也不可盲目，需注意很多事项。

三、补锌不可盲目，注意这些事项

补锌的注意点为： 因人而异，不可盲目 。

如果孩子体内不缺锌，家长却盲目的给孩子补锌，可能会导致孩子 锌中毒。 对 消化系统、神经系统 等功能造成损伤。

锌元素补充过量会对孩子的消化道造成一定的刺激，例如造成 胃粘膜糜烂 ，出现 恶心、呕吐、腹痛 等症状；还可能 影响中枢系统的正常运行 ，出现 感觉功能障碍 等症状。

其次， 补锌时不建议不要同时补钙 。

虽然锌元素、钙元素都是孩子身体发育所必需的成分，但是两者同时补充却会使效果大打折扣。

机体吸收钙元素、锌元素的过程中， 钙、锌都需要使用同一种蛋白载体 ，如果二者同时补充，会对蛋白载体产生竞争，竞争过程中锌元素略败一筹，无法争取到足够的蛋白载体。因此，同时补钙补锌会导致 锌元素吸收不足 。

一般情况下，建议 补锌、补钙的过程中可以间隔两小时左右 ，这样不会影响彼此的吸收。

写在最后

锌元素对孩子的脑部发育确实有帮助，但是建议家长们在给孩子补锌的时候，要结合他们的实际情况来看，不可盲目补锌。正确、适量的补锌才能事半功倍，帮助孩子们“变聪明”。

参考文献

【1】颜才进. 中国大陆近15年儿童锌缺乏状况及其影响因素的Meta分析[D].福建医科大学,2021.

【2】朱琳,魏琳.儿童补充钙、锌、维生素A促进其生长发育的研究[J].临床医学研究与实践,2019,4(36):106-108.